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出口食品生产企业备案新规,企业必须通过HACCP危害分析与关键控制点体系认证

文章来源:郑州市众智质量认证咨询有限公司     发布日期:2019/12/31     

出口食品生产企业备案新规,企业必须通过HACCP危害分析与关键控制点体系认证。中国出口食品生产企业备案管理系统”已与“互联网+海关”一体化平台集成,企业用户可以通过“互联网+海关”一体化平台进行登录申请了。
申请企业要求:
出口食品生产企业应当建立和实施以HACCP危害分析和预防控制措施为核心的食品安全卫生控制体系,该体系还应当包括食品防护计划。

出口食品生产企业应当保证食品安全卫生控制体系有效运行,确保出口食品生产、加工、储存过程持续符合我国相关法律法规和出口食品生产企业安全卫生要求,以及进口国(地区)相关法律法规要求。

HACCP

HACCP更重视食品企业经营活动的各个环节的分析和控制,使之与食品安全相关联。例如从经营活动之初的原料采购、运输到原料产品的储藏,到生产加工与返工和再加工、包装、仓库储放,到危害分析与关键点控制,涉及到的企业生产活动的各个方面,如采购与销售、仓储运输、生产、质量检验等等,为的是在经营活动可能产生的各个环节保障食品的安全。另外HACCP还要求企业有一套召回机制,由企业的管理层组成一个小组,必须要有相关人员担任总协调员(HACCPCoordinator)对可能的问题产品实施紧急召回,最大限度保护消费者的利益。
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